精子是繁殖後代的重要媒介，是決定男子生育能力的關鍵。目前，因精子量太少而造成不育的病人占相當大的比例。若想提高精子的戰鬥力，男人可以適當地吃一些生猛活潑的鱔魚。

　　鱔魚含有較高的維生素A。維生素A對精子的生成、提高精子的活性具有良好效果。缺乏維生素A會導致精子能力減弱，影響睪丸組織產生精母細胞，輸精管上皮變性，睪丸重量下降，精囊變小，前列腺角質化。有研究顯示，如果男性體內維生素A嚴重不足，容易使精子受損，精子的活動能力也隨之減弱。即使妻子受孕，也容易出現胎兒畸形或死胎。

　　現代營養學研究表明，鱔肉中含蛋白質、脂肪，還含有磷、鈣、鐵等營養成分。蛋白質是細胞的重要組成部分，也是生成精子的重要原材料，合理補充富含優質蛋白質的食物，有益於協調男性內分泌機能以及提高精子的數量和質量。鈣元素對精子的運動、獲能、維持透明質酸酶的活性及在受精過程中起著舉足輕重的作用。若機體缺鈣，會使精子運動遲緩，精子頂體蛋白酶的活性降低。

 

　　此外，鱔魚中還含有精氨酸，精氨酸是構成精子頭產的主要成分，並能有效地提高精子活動的能力。

　　下面推薦一款鱔魚的簡單做法，希望這道菜可以拴住男人的胃口，以補充精子的活力。

　　脆鱔拌幹絲

　　主料：凈鱔絲、豆腐幹

　　配料：醬油、白糖、味精、香油、植物油

　　做法：豆腐幹放水裡煮數分鐘，取出晾幹，切成絲;炒鍋加油熱至八成，投入鱔絲炸至浮起，撈出瀝油，把幹絲放在上面;將醬油、白糖、味精、香油等調料澆於其上，喜吃大蒜的可加上蒜末。(文/小醜)

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