冬天來到，人們的身體機能被寒冷的空氣所凍結，性生活也會因此而停滯。對於腎臟功能不是很好的人來講，冬天更是一個禁欲期，為瞭解決這個難題，大傢開始采取各種進補手段，其中飲食進補最受歡迎。但是，並非任何食都有效果，若想吃得好還能補得好，吃栗子才是王道。

　　栗子具有補腎、健脾的功效

　　《本草綱目》上面說到：“栗味甘性溫，入脾胃腎經……栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”從藥用方面來說，栗果是補腎佳品，栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、等功效。

　　現在營養學指出，栗子是碳水化合物含量較高的幹果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼、木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

 

　　冬天吃栗子，生吃熟吃都能進補

　　冬天是吃栗子的好季節，無論生吃還是炒食、煨食，都可以達到理想的補益效果。栗子早晚各生食1~2顆，對老年腎虧、小便頻繁者有益，還適合吐血、便血的朋友。假如將栗子煨食、炒食，適宜於脾胃虛寒的朋友吃。還有一種吃法，把栗子10顆，和豬腎粥一起吃，可治一般腎虛引起的腰腿無力。

　　吃栗子時的註意事項

　　栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。

　　另外，新鮮栗子容易發黴變質，吃瞭發黴的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。

　　(文/壞泥鰍)

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